Бакарди | |
![]() | |
Тип | коктейль |
---|---|
Происхождение | Куба |
Цвет | от алого до розового |
Сайт | iba-world.com/iba-cockta… |
«Бакарди» ( исп. Bacardi) — алкогольный коктейль-аперитив кубинского происхождения, основными компонентами которого являются светлый ром (обычно Bacardi), гренадин и лимонный сок. Подаётся обычно перед ужином. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» ( англ. Unforgettables).
Сходный по составу кубинский коктейль, где вместо гренадина используется сахарный сироп, называется Дайкири.
Ингредиенты встряхивают в шейкере и сцеживают в коктейльный бокал. Коктейль гарнируют долькой лайма.
В начале 20 века коктейль был лицом компании Bacardi, отсюда и название коктейля. Коктейль Бакарди по внешнему виду похож на коктейль космополитан, а по составу — на коктейль Дайкири.
Согласно Washington Post, коктейль Бакарди возник в 1937 году, в конце эпохи сухого закона. Компания выпустила свой новый ром, и чтобы он стал более популярным, придумала коктейль, главным ингредиентом был этот ром. Коктейль Бакарди изначально, как и коктейль Дайкири, содержал ром, сок лайма и сахар. Версия с гренадином возникла позже в США, а оригинальный рецепт коктейля возник на Кубе.
В 40-х годах 20 века состоялся суд за авторство над рецептом коктейля Бакарди. Суд постановил признать за семьей Бакарди все права на коктейль. Некоторое время спустя в Нью-Йорке вышел закон, согласно которому в коктейле Бакарди должен использоваться ром только марки Бакарди.