Ця стаття присвячена коктейлю. Якщо ви цікавитеся інструментом з такою назвою, дивіться статтю Викрутка.
Коктейль «Викрутка» .

Викрутка ( англ. Screwdriver, рос. Отвёртка) — алкогольний коктейль, який містить горілку (1 частина) та апельсиновий сік (2 частини). Також в напій додається лід. Готовий коктейль прикрашається скибочкою апельсина. Класифікується як лонґ дрінк ( англ. long drink). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» ( англ. The Unforgettables).

Історія

Перша письмова згадка коктейлю Screwdriver зустрічається в американському журналі «Тайм» у випуску від 24 жовтня 1949.

Спосіб приготування

Склад коктейлю «Викрутка»:

  • горілка — 50 мл (5 cl) або 1 частина,
  • апельсиновий сік — 100 мл (10 cl) або 2 частини.

В напій додається лід. Готовий коктейль прикрашається скибочкою апельсина.

Варіації

Існує варіація цього коктейлю з зворотною пропорцією інгредієнтів, яка носить назву «drivescrewer».

Варіант коктейлю з рівних частин горілки і «Блю Кюрасао» називається «Звукова викрутка» ( англ. Sonic Screwdriver) на честь викрутки з популярного телесеріалу «Доктор Хто».

Буравчик ( англ. Gimlet) — різновид «викрутки» (втім, деякі вважають його абсолютно самостійним рецептом), що містить джин і лаймовий сік в таких же пропорціях, як «викрутка». Подається з льодом.