נגרוני - Negroni
Negroni served in Vancouver BC.jpg
נתונים
מרכיבים 30 מ"ל קמפרי, 30 מ"ל וורמוט אדום, 30 מ"ל ג'ין
אופן ההכנה מזיגה ישירה לכוס אולד פאשן
כוס Old Fashioned Glass.svg כוס אולד פאשן
קישוט פלח תפוז

נגרוני (ב אנגלית : Negroni) הוא קוקטייל המוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי. הקוקטייל מורכב מ 30 מ"ל קמפרי, 30 מ"ל ורמוט אדום ו 30 מ"ל ג'ין. ב איטליה נהוג בדרך כלל להוסיף לנגרוני גם מעט מי סודה כדי למלא את הכוס עד סופה. את המרכיבים מוזגים לתוך כוס אולד פאשן עם קרח במזיגה ישירה, מערבלים במבחש ומקשטים בפלח תפוז.

היסטוריה

אין מידע מדויק בקשר למקורו של הקוקטייל הזה, אך הסברה הרווחת ביותר היא שה רוזן קמיליו נגרוני שחי ב פירנצה שב איטליה ביקש בשנת 1919 מפוסקו סקארסלי - ה ברמן של קפה ג'יאקוסה לחזק את הקוקטייל האהוב עליו - אמריקנו על ידי הוספת ג'ין.

וריאציות

נגרוני שגוי (ב איטלקית : Negroni sbagliato) הוא קוקטייל פופולרי שמקורו מצפון איטליה, ב מילאנו במיוחד, בו מערבבים יין מבעבע יבש במקום ה ג'ין. באופן זה הופך הנגרוני לקל יותר, בזכות הנוכחות המופחתת של אלכוהול.