Мімоза ( англ. Mimosa) — коктейль на основі ігристого вина та апельсинового соку — являє собою суміш шампанського і свіжого апельсинового соку. Відноситься до того ж типу коктейлів, що і «Белліні», «Россіні», «Тінторето». Класифікується як газований коктейль. Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів, категорія «Сучасна класика» ( англ. Contemporary classics).
Склад коктейлю «Mimosa»: