French Martini | |
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Nazione | ![]() |
Periodo | Anni 1980 |
Locale | Uno dei locali di Keith McNally |
Bicchiere | Coppetta da cocktail |
Base primaria |
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Tecnica di miscelazione | Shakerato |
Capacità | Short drink |
Momento del consumo | Pre-dinner |
Cocktail ufficiale IBA | |
Inclusione | 2011 |
Il French Martini è un cocktail a base di vodka e succo di lampone. È un cocktail ufficiale IBA dal 2011.
La ricetta IBA del 2011 prevede l'utilizzo dei seguenti ingredienti:
Riempire una coppetta da cocktail con cubetti di ghiaccio per raffreddarla, quindi riempire uno shaker di ghiaccio e versare tutti gli ingredienti al suo interno. Shakerare il tutto, dopodiché versare il cocktail nella coppetta utilizzando lo strainer. Strizzare una buccia di limone per estrarne il succo e aggiungerlo al cocktail.
Il French Martini è nato verso la fine degli anni 1980 in uno dei bar di New York del ristoratore Keith McNally. Il nome Martini, benché il cocktail non contenesse vermut, negli anni 1980-1990 veniva utilizzato per indicare qualunque cocktail venisse servito in una coppetta; l'indicazione French (in italiano, "francese") deriva invece dal fatto che il cocktail viene generalmente preparato con Chambord, un liquore di lampone nero realizzato in Francia a partire dal 1685.