Ежевика
Bramble Cocktail1.jpg
Коктейль «Ежевика»
Тип коктейль
Происхождение Лондон, Великобритания
Год 1980-е
Сайт iba-world.com/new-era-dr…

«Ежеви́ка» (англ. Bramble, Брамбл) — коктейль на основе джина, ежевичного ликёра, лимонного сока и сахарного сиропа. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» (англ. New Era Drinks).

История

Коктейль был создан в 1980-х годах в Лондоне (Великобритания).

Рецепт и ингредиенты

Состав:

  • джин — 40 мл;
  • лимонный сок — 15 мл;
  • сахарный сироп — 10 мл;
  • ежевичный ликёр — 15 мл (долить).

Метод приготовления: билд. Подают в бокале олд фешен с крошенным льдом.

Все ингредиенты (кроме ликёра) наливают в старомодный стакан с крошеным льдом и размешивают. Затем вдоль края стакана по кругу наливают ежевичный ликёр. Готовый коктейль в качестве гарнира украшают долькой лимона и двумя-тремя ягодами ежевики.


Эта статья использует материал из статьи Wikipedia Ежевика (коктейль), которая выпущена под Creative Commons Attribution-Share-Alike License 3.0.