Авіація
Aviation
Офіційні коктейлі ІБА
Aviation Cocktail.jpg
Коктейль «Aviation»
Тип Коктейль
Алкоголь оносний за об'ємом
  • Джин
Подається Просто; без льоду
Стандартний гарнір

Коктейльна вишня

Стандартна форма склянки
Cocktail Glass (Martini).svg
Коктейльний келих
Інгредієнти затверджені МАБ
  • 4.5 cl Джина
  • 1.5 cl лимонного соку
  • 1.5 cl лікеру Мараскіно
  • .75 cl фіалкового лікеру Crème de Violette
Приготування Усі інгредієнти додають у шейкер, наповнений льодом. Ретельно змішують і відціджують у коктейльний келих. У ролі гарніру прикрашають коктейльною вишнею.
Some recipes include crème de violette or Creme Yvette.

Авіація ( англ. Aviation) — коктейль на основі джина, вишневого лікеру Maraschino, фіалкового лікеру Crème de Violette і лимонного соку. Найімовірніше, коктейль має назву через його сріблясто-сірий колір, який нагадує про небо і стрімкий розвиток за часи винаходу коктейлю (початок 20-го століття) авіації. У 1930 році Гаррі Креддок, в своїй книзі рецептів коктейлів «The Savoy Сocktail вook» скасував в рецептурі фіалковий лікер, завдяки чому з'явилася ще одна версія коктейлю «Авіація». Класифікується як коктейль на весь день ( англ. All day cocktail). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» ( англ. The Unforgettables).

Спосіб приготування

Склад коктейлю «Aviation»: