![]() | |
נתונים | |
---|---|
מרכיבים | 50 מ"ל קשאסה, חצי ליים, 2 כפיות סוכר לבן, קרח |
אופן ההכנה | מעיכה וערבוב בכוס |
כוס | אולד פאשן |
קישוט | פרוסת ליים |
קאיפיריניה (ב פורטוגזית : Caipirinha) הוא קוקטייל ברזילאי המוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי המורכב מ קשאסה, ליים, סוכר לבן ו קרח כתוש. בברזיל, המשקה מוגש ברוב ה מסעדות ונחשב למשקה אופייני של המדינה. פשטות המשקה וה ארומה המיוחדת שלו תרמו לאהדה כלפיו ברחבי העולם.
יש לחתוך את הליים לקוביות, לגרוס קרח ב מגרסת קרח ולמעוך את הכל בתוך שייקר למשך כדקה. יש להוסיף 50 מ"ל קשאסה ושתי כפיות סוכר לבן ולמעוך כ דקה נוספת. את כל המרכיבים יש למזוג ל כוס אולד פאשן, להוסיף סטירר ו קשית ולקשט בפרוסת ליים.
המילה "קאיפיריניה" מגיעה מהמילה "קאיפירה" ( Caipira) המתארת כפריים באזורים הפנמיים במרכז ברזיל.
קוקטייל קאיפיריניה מוכן לצד בקבוק קשאסה
מרכיבי הקוקטייל וכלים להכנתו
סוכר וליים בכוסות, להכנת הקוקטייל