メアリー・ ピックフォード |
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基本情報 |
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作成技法 |
シェイク |
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グラス |
カクテル・グラス |
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アルコール度数 |
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度数 |
32度 |
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レシピの一例 |
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ベース |
ラム酒(ホワイト・ラム) |
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メアリー・ ピックフォード(Mary Pickford)は、アメリカ合衆国における禁酒法時代に発祥したラム酒をベースとしたカクテル。ラム酒とパイナップルジュース、グレナデン・シロップ、マラスキーノをシェイクし、カクテル・グラスで供される。しばしばマラスキーノ・チェリーが添えられる。
カクテルの名称は、「アメリカの恋人」と呼ばれて親しまれたカナダ出身のサイレント映画女優メアリー・ピックフォードに因む。1920年にキューバの首都ハバナの セビリア・ビルトモア・ホテル ( 英語版 )のエディ・ウォークか、同じくハバナの ナショナル・デ・キューバ・ホテル ( 英語版 )のフレッド・コーフマンによって1926年に考案されたとされる。
標準的なレシピ
標準的なレシピは以下の通り。
- ホワイト・ラム - 30ml
- パイナップルジュース - 30ml
- マラスキーノ - 1dash
- グレナデン・シロップ - 1tsp
材料をシェイクし、グラスに注ぐ。
出典・脚注
- ^ a b 『カクテルの図鑑』Cocktail 15番地 斎藤都斗武監修、Cocktail 15番地 佐藤淳監修(マイナビ、2013年9月、 ISBN 978-4839946234 ) pp.82「メアリー・ ピックフォード」の項より
- ^ a b c 『カクテル事典 (贅沢時間シリーズ)』THE PLACE監修( 学研パブリッシング 、2014年7月、 ISBN 978-4058003206 ) pp.126「メアリー・ ピックフォード」の項より
- ^ a b 『世界一のカクテル―スタンダードからオリジナルまで カクテルがよくわかる完全ガイド』中村健二監修(主婦の友社、2010年9月、 ISBN 978-4072743935 ) pp.187「メアリー・ ピックフォード」の項より
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