Lemon Drop es un cóctel a base de vodka con el sabor dulce y agrio del limón, que se prepara usando jugo de limón, licor triple seco y jarabe simple.​​ Se le describe como una variante o una versión del Martini.​ Por lo general se prepara y se sirve frío con hielo y colado.

La bebida fue inventada en algún momento en los 70s por Norman Jay Hobday, el fundador y propietario de Henry Africa's bar en San Francisco, California. Existen algunas variaciones de la bebida, como Lemon Drops de mora azul y frambuesa. Se sirve en algunos bares y restaurantes en los Estados Unidos, y en otras áreas del mundo.​

Descripción

A Lemon Drop served with a lemon wheel
Un Lemon Drop servido con una rodaja de limón.

Un Lemon Drop es un cóctel con un sabor dulce, agrio y con esencia de limón,​​ en donde los ingredientes dulces y agrios sirven para contrastar y compensarse mutuamente.​​ Es un cóctel a base de vodka que se prepara con la adición de jugo de limón, licor triple seco y jarabe simple.​​​ En su preparación se puede utilizar un Vodka simple o con sabor, así como el vodka de limón.​​​ El jugo de limón recién exprimido se puede usar también;​​ en este caso se consigue una bebida superior.

Un Lemon Drop se prepara puro por lo general, es decir que se agita o se mezcla con hielo, se cuela y se sirve en un vaso de vidrio, como puede ser un vaso de martini.​​​ El vaso puede preparase con azúcar en el borde, poniendo la orilla del vaso en agua o jugo de limón y después poniéndolo en una charola profunda con azúcar fina (también llamada azúcar de bar, azúcar espolvoreada y azúcar glas.

Historia

El Lemon Drop fue inventado en algún momento de los 70s por Norman Jay Hobday, el fundador y propietario de Henry Africa’s, un bar en el vecindario de Russian Hill en San Francisco que abrió en 1969.​​​​​ Originalmente era servido en un vaso de coctel.​​​​ La bebida original llegó rápidamente a muchas cantinas de San Francisco.​ A principios de los 90s, se preparaba en vasos pequeños de cristal o como se le llama comúnmente a éste recipiente, vasos de chupitos.​​​

Variaciones

Las variaciones de la bebida incluyen Lemon Drops preparados con mora azul y con frambuesas, que pueden usar vodkas u otros licores de sabor con estas moras.​​​ Estas bebidas también pueden servirse con moras azules revueltas​ o con limón.​ Un Lemon Drop de mora azul se puede preparar con moras azules revueltas,​ y un Lemon Drop de frambuesa se puede preparar con frambuesas hechas puré o aplastadas.​​

El vaso puede tener un borde de azúcar, y se puede usar azúcar con colorante, preparada añadiendo colorante vegetal al azúcar.​

En la cultura popular

En 2006, la preparación del Lemon Drop fue presentada en el The Oprah Winfrey Show, preparado por Oprah Winfrey y Rachael Ray.​​ La popularidad de la bebida aumentó durante este tiempo.​

Más información


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