Gin en Tonic, ook Gin Tonic (G&T) genoemd, is een cocktail op basis van gin en tonic. Meestal gebruikt men anderhalve tot twee keer zoveel tonic als gin en voegt men ijs toe.
De cocktail werd in de achttiende eeuw geïntroduceerd in het leger van de Britse Oostindië Compagnie in India. Kruiden werden vroeger vaak medicinale doeleinden toebedeeld en jeneverbes was bijvoorbeeld het medicijn ten tijde van de zwarte pest (dacht men). Van jeneverbes is de medische werking inmiddels ontkracht, maar de in tonic aanwezige stof kinine is een bewezen antistof voor malaria. De Britse officieren temperden de bittere smaak van de kinine met een mengsel van water, suiker, limoen en gin. Het huidige tonicwater wordt tegenwoordig [wanneer?] zoeter gemengd, met minder kinine, en is hierdoor minder bitter.
![]() |
Zie de categorie Gin and Tonic van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp. |