Kir är en alkoholhaltig dryck bestående av en del crème de cassis (svartvinbärslikör) och nio delar torrt vitt vin. Receptet på kir tillhör de som är officiellt standardiserade av den internationella bartenderföreningen IBA. Dock förekommer varianter med andra bär- och fruktlikörer också. Om vitvinet ersätts med mousserande vin (till exempel champagne) erhålls en kir royal.
Kir används ofta som aperitif. Drycken har fått sitt namn av borgmästaren i Dijon, kaniken Felix Kir, som levde 1876-1968.
International Bartenders Associations officiella drinkar |
---|
| De oförglömliga | Alexander · Americano · Angel face · Aviation · Bacardi cocktail · Between the sheets · Casino · Clover club · Daiquiri · Derby · Dry martini · Gin fizz · John Collins · Manhattan · Mary Pickford · Monkey Gland · Negroni · Old fashioned · Paradise · Planter's punch · Porto flip · Ramos fizz · Rusty nail · Sazerac · Screwdriver · Sidecar · Stinger · Tuxedo · Whiskey sour · White lady | | Kontemporära klassiker | Bellini · Black russian · Bloody mary · Caipirinha · Champagne cocktail · Cosmopolitan · Cuba libre · French connection · God father · God mother · Golden dream · Grasshopper · French 75 · Harvey wallbanger · Hemingway special · Horse's neck · Irish coffee · Kir · Long island iced tea · Mai tai · Margarita · Mimosa · Mojito · Moscow mule · Mint julep · Piña colada · Rose · Sea breeze · Sex on the beach · Singapore sling · Tequila sunrise | | New Era-drinkar | Barracuda · Bramble · B-52 · Dark'n'stormy · Dirty martini · Espresso martini · French martini · Kamikaze · Lemon drop martini · Pisco sour · Russian spring punch · Spritz veneziano · Tommy's margarita · Vampiro · Vesper · Yellow bird |
|