Appletini.jpg

«Яблочный мартини» (англ. appletini, apple martini) — коктейль на основе водки (джина) и яблочного шнапса (яблочного ликера или кальвадоса).

Коктейль отсутствует в списке официальных коктейлей международной ассоциации барменов.

Рецепт

Есть несколько распространенных рецептов Яблочного Мартини.

Наиболее каноничным считается следующий:

30 мл водки, 10 мл яблочного шнапса, 10 мл ликера Куантро. Подаётся с долькой яблока.

В связи с редкостью яблочного шнапса его часто заменяют на ликер яблочный зеленый, сохраняя пропорции напитка.


Также распространен рецепт с использованием джина и вермута:

15 мл лондонского сухого джина, 40 мл ликера яблочного зеленого, 25 мл сухого вермута. Метод приготовления - стир, подается также с долькой зеленого яблока.


И четвертая вариация - с использованием яблочного бренди - кальвадоса:

50 мл кальвадоса, 20 мл простого сахарного сиропа, 15 мл лимонного сока. Готовиться в шейкере со льдом, украшается долькой зеленого яблока.

Упоминания в популярной культуре


Эта статья использует материал из статьи Wikipedia Яблочный мартини, которая выпущена под Creative Commons Attribution-Share-Alike License 3.0.