Історія
Напій було винайдено на Міжнародній виставці в Салоніках 1957 року, коли робітник компанії Nestlé Яніс Дрітсас представляв новий напій миттєвого приготування для дітей. Він змішував шоколадний напій із молоком та збивав його у шейкері. Роботодавець Дрітсаса Дімітріс Вакандіос під час перерви дуже хотів випити розчинної кави, проте не знайшовши гарячої води, залив її холодною та збив у шейкері. Так було створено найпопулярніший влітку напій греків, яких навіть іноді називають «нацією фрапе».
Приготування
Кава фрапе готується за допомогою шейкера або міксера на основі однієї або двох порцій кави, цукру і невеликої кількості води, які збиваються до утворення піни. Напій подається в скляному стакані з додаванням холодної води, льоду і молока.
У різних варіаціях, фрапе може готуватися з додаванням різних лікерів, шоколаду, Згущеного молока та морозива.
Джерела
- Babiniotis, Georgios (2005). Λεξικό της Νέας Ελληνικής Γλώσσας (Lexicon of New Greek). Κέντρο Λεξικολογίας. p. 1412. ISBN 960-86190-1-7.
Грецька кухня |
---|
| Закуски |
Грецький салат · Мезе · Бакаліарос · Дакос · Дзадзикі · Фава · Гарідес саганакі · Гаврос · Крокетес · Каламаракіа · Колокітакія · Колокітопіта · Мелідзанес · Мелідзаносалата · Восьминіг · Пататосалата · Піта · Манітарія · Саганакі · Скордалія · Равлики · Спанакопіта · Тарамосалата · Тиропіта |
---|
| Сири |
Анфотирос · Фета · Формаелла · Грав'єра · Касері · Кефалотирі · Кефалограв'єра · Формела · Мізіфра · Манурі · Мецовоне · Мецовела · Ксинотиро · Ксіномізіфра · Халлумі |
---|
| Основні страви |
Агінарес а ла політа · Астакос · Аракас ме агінарес · Авголемоно · Астакомакаронада · Смажене ягня із картоплею · Баміес · Бріам · Факес · Фасолада · Фасолакія · Геміста · Юветсі · Гігандес плакі · Гірос · Хілопітес · Котосупа · Кефтедакіа · Кокореці · Лаханорізо · Луканіко · Макаронада · Магірица · Манестра · Мусака · Мідії · Педакіа · Пастітсіо · Свинина з селерою · Псаросупа · Ревітія · Смірніка · Сувлакі · Сувла · Спанакорізо · Спецофе · Стіфадо · Страпацада · Ксіфіас |
---|
| Десерти |
Аканес · Асігдалота · Бугаца · Торти · Діплес · Фінікіа · Галактобуреко · Галатопіта · Джеми · Граніта · Какідопіта · Кулуракіа · Кураб'єдес · Лукумадес · Судзукі · Лукумі · Меломакарона · Мілопіта · Мусталевріа · Мустокулура · Профітролі · Різогало · Трігона Панораматос · Цурекі · Василопіта |
---|
| Напої |
Грецькі вина · Пиво · Фрапе · Діктамо · Кітрон · Метакса · Мавродафні · Узо · Рецина · мастікато · Сумада · Ципуро · Цикудія · Тентура · Кумкват |
---|
|
Кава |
---|
| Кавові напої |
Афогато · Американо · Бичерин · Віденська кава · В'єтнамська крижана кава · Глясе · Еспресо ( доппіо, лунго, ристрето) · Іпохська біла кава · Кава з лікером · Кава з молоком · Капучино · Карахільйо · Коретто · Кортадо · Кубинська кава · Лате · Лате мак'ято · Лонг блек · Мак'ято · Мокачино · Моретта · Ред ай · По-ірландськи · По-турецьки · Фарисей · Флет-вайт · Фрапе · Фраппучино · Холодна кава | |
---|
| Різновиди кави |
Аравійська · Кава конголезька · Кава камерунська · Ліберика |
---|
| Хімічні речовини у каві |
Кафестол · Кавова кислота · Кофеїн · Тригонеллін |
---|
| Обробка кавових зерен |
Декофеїнізація · Домашнє обсмажування кави · Зелена кава · Обсмажування кави · Розчинна кава · Сублімована кава |
---|
| Пристрої для приготування кави |
Автомат з продажу кави · Аеропрес · Еспресо-машина · Кавомолка · Кавоварка · Кавова машина · Нокбокс · Кавовий фільтр · Темпер · Джебена · Кавник · Кавовий перколятор · Френч-прес · Джезва · Вакуумна кавоварка · Мока · Капучинатор |
---|
| Виробники кави |
Nescafé · Jacobs · Tchibo |
---|
| Кавозамінники |
Мугітя · Цикорій |
---|
| Кава та стиль життя |
Бариста · Кав'ярня · Кава-брейк · Кавова церемонія · Фіка · Віденська кав'ярня · Гадання на кавовій гущі · Лате-арт · Дегустація кави |
---|
| Пов'язані статті |
Кавове дерево · Історія кави · Світове виробництво кави · Світове споживання кави |
---|
|