Infotaula begudaCafè frappé
Frappedia3.JPG
Cafè frappé grec
Tipus beguda a base de cafè
Origen Grècia
Ingredients cafè instantani, sucre, aigua i gel
Modifica les dades a Wikidata

El cafè frappé ( grec καφές φραπές o φραπέ [fra'pe], la forma correcta i usual essent la darrera) és una beguda freda típica grega feta amb cafè instantani, sucre, aigua i gel, batut de tal manera que fa per sobre una capa densa d'escuma. A Grècia es fa servir la paraula francesa frappé (sacsejat, que en francès literalment vol dir 'picat, pegat') per a referir-se a aquesta beguda en concret. Sembla que va ser una invenció d'un emprat de Nestlé el 1957 a la Fira Internacional de Salònica. Actualment, el frappé és una beguda nacional a Grècia, es pot trobar a gairebé tots els cafès i sovint se serveix acompanyat amb un got d'aigua. El cafè frappé també es consumeix a Xipre, i en algunes parts dels Balcans, on ha estat portat pels immigrants a Grècia.


Aquest article utilitza material de l'article de Wikipedia Cafè frappé, que es publica sota el Creative Commons Attribution-Share-Alike License 3.0.