![]() | |
נתונים | |
---|---|
מרכיבים | 1/6 וודקה, 1/6 ג'ין, 1/6 רום, 1/6 טקילה, 1/6 סאוור, 1/6 ליקר תפוזים, קולה |
אופן ההכנה | מזיגה ישירה לכוס |
כוס |
![]() |
קישוט | פרוסת לימון |
לונג איילנד אייסד טי (מ אנגלית : Long Island Iced Tea) הוא קוקטייל המוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי המורכב מכל ארבעת המשקאות המזוקקים הלבנים : וודקה, ג'ין, רום לבן ו טקילה לבנה בתוספת מעט סאוור ו ליקר תפוזים (כגון טריפל סק).
כדי ליצור את המשקה, מוזגים את המרכיבים ל כוס"היי-בול" מלאה ב קרח.
מקור השם של הקוקטייל אינו ברור, שכן ישנן כמה גרסאות שונות, אך הקוקטייל הופיע בספר של בטי קרוקר בשנת 1961 ובספר של ורג'יניה חביב משנת 1966. ישנה גרסה הגורסת כי בזמן תקופת היובש ב ארצות הברית, המשקה היה נלגם בחשאי כאשר תוויות של תיונים היו משתלשלות מן הכוסות כדי שאנשי החוק יטעו ויחשבו שהם לוגמים תה קר.
סברה נוספת חסרת בסיס היא שהמשקה קיבל את השם "אייסד טי" ("תה קר"), על שם צבעו, הדומה לצבע המשקה תה קר, שאינו אלכוהולי. הוא הוגש לראשונה ב- 1972 על ידי ה ברמן רוברט "רוזבאד" באט (Robert "Rosebud" Butts), במועדון הלילה הוותיק "אוק ביץ' אין" (Oak Beach Inn) ב לונג איילנד. כאמור, סברה זו אינה נכונה שכן המשקה מתועד עוד לפני התאריך הנקוב.