Ouzo.

O ouzo (en grego: ούζο) é un licor de orixe grega con forte sabor doce e recendo a regalicia. Feito a base de uvas madurecidas e anís, usado comunmente en festas de vodas, reunións familiares etc co meze. A súa graduación está entre 37 º e 50 º. É transparente e incoloro.

Características

Para que a bebida espirituosa anisada teña a denominación de ouzo deberá:

Dito destilado deberá:

O ouzo deberá ser incoloro, cun contido en azucre igual ou inferior a 50 g por litro.


Este artigo utiliza material do artigo de Wikipedia Ouzo, que se publica baixo o Creative Commons Attribution-Share-Alike License 3.0.