Infotaula begudaMetaxà
METAXA 5 Stars.JPG
METAXA 5 Stars
Tipus marca
Data de creació 1888
Lloc web http://www.metaxa.com/
Modifica les dades a Wikidata
Metaxà en la característica ampolla en forma d'àmfora

Metaxà (grec: μεταξά) és una beguda alcohòlica grega inventada per Spiros Metaxàs el 1888. Es produeix a partir d'una barreja de brandi i vi produït de les varietats de raïm Savatiano, Sultanina i Korinthaki. D'aquesta barreja, es destil·la un brandi d'entre 82 i 86 graus, depenent dels procediments i de les característiques dels vins utilitzats. Aquest brandi madura durant uns anys i després es filtra amb una combinació d'herbes, la barreja exacta de les quals només coneixen unes poques persones. A continuació també s'hi barreja amb un moscat anyenc de les illes gregues de Samos i Lemnos, i continua madurant en bótes fins a finalitzar el procés i obtenir la qualitat desitjada.

Història

Spiros Metaxàs va anar a viure al Pireu el 1880 i va comprar uns terrenys amb vinyes al sud de l'Àtica, on va combinar diferents vins i va destil·lar el seu primer brandi de manera tradicional. La producció comercial, sota el seu nom, va començar a una fàbrica pròpia el 1888, i entre els seus primers clients havia el rei Jordi I de Grècia i altres persones de l'alta societat grega, sèrbia, russa i etiòpica. Va tenir tant èxit que el 1900 va obrir la segona fàbrica i, cinc anys més tard, el sultà Abdul Hamid II de l'Imperi Otomà es va aficionar al Metaxà.


Aquest article utilitza material de l'article de Wikipedia Metaxà, que es publica sota el Creative Commons Attribution-Share-Alike License 3.0.