Секс на пляже
Sex on the Beach.jpg
Коктейль «Секс на пляже»
Тип Коктейль
Происхождение США
Год 1980-е
Сайт iba-world.com/contempora…

«Секс на пля́же» ( англ. Sex on the beach) — алкогольный коктейль, содержащий водку, персиковый ликёр, апельсиновый и клюквенный сок (или гренадин). Классифицируется как лонг дринк . Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» ( англ. Contemporary classics).

История

Рецепт появился в 1980—1990-х годах под названиями «Песок в твоих шортах» ( англ. Sand in your shorts) и «Веселье на пляже» ( англ. Fun on the beach). Считается, что своей популярностью коктейль обязан сериалу « Санта-Барбара», персонажи которого часто употребляли именно этот коктейль.

Рецепт и ингредиенты

Состав

  • водка — 40 мл (2 части)
  • персиковый ликёр или персиковый шнапс — 20 мл (1 часть)
  • апельсиновый сок — 40 мл (2 части)
  • клюквенный сок — 40 мл (2 части).
Коктейль «Секс на пляже»

Возможны следующие вариации:

  • Заменить апельсиновый сок ананасовым в той же пропорции;
  • Заменить персиковый ликёр дынным ликёром;
  • Заменить персиковый ликёр на персиковый шнапс.

Вариант с ликёром Шамбор [en] и дынным ликёром вместо персикового опубликован в книге «Mr. Boston Official Bartender’s Guide»

Способ приготовления

Ингредиенты встряхиваются в шейкере со льдом и подаются в стакане хайболл. Коктейль гарнируют долькой апельсина.