パラダイス |
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基本情報 |
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作成技法 |
シェーク |
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グラス |
カクテルグラス |
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アルコール度数 |
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度数 |
26.6度-30度 |
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レシピの一例 |
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ベース |
ドライ・ジン |
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材料 |
ドライ・ジン…… 40ml |
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アプリコット・ブランデー …… 20ml |
オレンジ・ジュース …… 20ml |
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パラダイス(英語: Paradise)は、 ドライ・ジン をベースとするカクテル。 国際バーテンダー協会(IBA) 公認カクテル の1つ。
やや甘口で酸味もあるすっきりとした飲み口がパラダイス(楽園)を感じさせる。辛口が好みならば、ドライ・ジンの分量を増やし、アプリコットブランデーの分量を減らすことで調整する。
レシピの例
レシピの例を以下に記す。
- ドライ・ジン - 40ml
- アプリコット・ブランデー - 20ml
- オレンジジュース - 20ml
- 作り方
-
- 材料を シェーク し、 カクテルグラス に注ぐ。
このドライ・ジン:アプリコット・ブランデー:オレンジジュースを2:1:1の比率にするレシピは、1930年に刊行された『サヴォイ・カクテルブック』( ハリー・クラドック 編纂)にも記載がある。なお、『サヴォイ・カクテルブック』ではレモンジュースを1dash加えている。
IBA掲載のレシピでは以下のような分量となっている。
- ドライ・ジン - 3.5cl
- アプリコット・ブランデー - 2cl
- オレンジジュース - 1.5cl
出典
- ^ a b c d 斎藤都斗武、佐藤淳『カクテルの図鑑』マイナビ出版、2013年、44頁。ISBN 9784839946234 。
- ^ Harry Craddock (2018). Savoy Cocktail Book. Courier Dover Publications. p. 119. ISBN 9780486828411.
国際バーテンダー協会 公認カクテル |
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