カイピリーニャ

カイピリーニャ(Caipirinha)とは、 カシャッサ を基酒(ベース)として作られる カクテル の1種である。

背景

ブラジルにおいて伝統的なカクテルとされる。なお ポルトガル語 で「田舎者」という意味(よく見かける「お嬢さん」という意はほぼない)。カシャッサの代わりにウォッカを使ったカクテルは、カイピロスカ(caipiroska)と呼ばれる(昔はカイピヴォッカと呼んでいた)。またブラジルでは日本酒を使うサケピリーニャ(カイピサケなどとも)や、ラム酒を使うなどバリエーションが増えている。

標準的なレシピ

材料(2杯分)