Французский мартини
Martini IMG 0836.JPG
Коктейль «Французский мартини»
Тип коктейль
Происхождение Нью-Йорк, США
Год 1980-е
Сайт iba-world.com/new-era-dr…

«Французский мартини» (англ. French Martini) — коктейль на основе водки, малинового ликёра и ананасового сока. Классифицируется как аперитив. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» (англ. New Era Drinks).

История

Коктейль «Французский Мартини» впервые был смешан в 1980-х годах в одном из баров Нью-Йорка. В 1996 году коктейль вошёл в меню напитков Бальтазара Макнелли в Сохо. На протяжении 1980-х—1990-х годов коктейль обозначался как «Renaissance».

Рецепт и ингредиенты

Состав:

  • водка — 45 мл
  • малиновый ликёр — 15 мл
  • ананасовый сок — 15 мл
  • цедра лимона — по желанию.

Метод приготовления: шейк & стрейн. Ингредиенты (компоненты) перемешивают со льдом в смесительном стакане (шейкере), взбивают, после чего отцеживают и отфильтровывают в коктейльный бокал или бокал Мартини. В готовый коктейль (по желанию) выжать цедру лимона.


Эта статья использует материал из статьи Wikipedia Французский мартини, которая выпущена под Creative Commons Attribution-Share-Alike License 3.0.