Офіційні коктейлі ІБА | |
---|---|
![]() | |
Коктейль «Aviation» | |
Тип | Коктейль |
Алкоголь оносний за об'ємом |
|
Подається | Просто; без льоду |
Стандартний гарнір |
Коктейльна вишня |
Стандартна форма склянки | ![]() |
Інгредієнти затверджені МАБ |
|
Приготування | Усі інгредієнти додають у шейкер, наповнений льодом. Ретельно змішують і відціджують у коктейльний келих. У ролі гарніру прикрашають коктейльною вишнею. |
Some recipes include crème de violette or Creme Yvette. |
Авіація ( англ. Aviation) — коктейль на основі джина, вишневого лікеру Maraschino, фіалкового лікеру Crème de Violette і лимонного соку. Найімовірніше, коктейль має назву через його сріблясто-сірий колір, який нагадує про небо і стрімкий розвиток за часи винаходу коктейлю (початок 20-го століття) авіації. У 1930 році Гаррі Креддок, в своїй книзі рецептів коктейлів «The Savoy Сocktail вook» скасував в рецептурі фіалковий лікер, завдяки чому з'явилася ще одна версія коктейлю «Авіація». Класифікується як коктейль на весь день ( англ. All day cocktail). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» ( англ. The Unforgettables).
Склад коктейлю «Aviation»: