Een margarita
Margarita's in verschillende kleuren

Een margarita is een Mexicaanse cocktail die behoort tot de shortdrinks. Het is niet duidelijk wie het recept oorspronkelijk heeft bedacht, maar het zou bedoeld kunnen zijn als een nettere manier om tequila te drinken. Gewoonlijk deed men zout op de rug van de hand om dit op te likken, vervolgens een 'shot' (borrelglaasje) tequila te nemen en daarna een stukje limoen uit te zuigen. Dit werd later de bekende Tequila straight.

Herkomst

Er zijn verschillende personen die als bedenker van de Margarita bekendstaan:

William Grimes heeft een boek geschreven over cocktails, getiteld Straight Up or On the Rocks: The Story of the American Cocktail. Hij beweert hierin dat de Margarita in de jaren dertig al volop werd gedronken.

Varianten

Naast dat er een standaardrecept bestaat, wordt er veel geëxperimenteerd. Zo kan er voor aardbeien-, frambozen-, meloen- of citroensap gekozen worden.

Trivia

Wikibooks Wikibooks Kookboek bevat een recept voor Margarita .