パラダイス
Paradise cocktail.jpg
基本情報
作成技法 シェーク
グラス カクテルグラス
アルコール度数
度数 Barometer 004.svg
26.6度-30度
レシピの一例
ベース ドライ・ジン
材料
ドライ・ジン…… 40ml
アプリコット・ブランデー …… 20ml
オレンジ・ジュース …… 20ml
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パラダイス英語: Paradise)は、 ドライ・ジン をベースとするカクテル。 国際バーテンダー協会(IBA) 公認カクテル の1つ。

やや甘口で酸味もあるすっきりとした飲み口がパラダイス(楽園)を感じさせる。辛口が好みならば、ドライ・ジンの分量を増やし、アプリコットブランデーの分量を減らすことで調整する。

レシピの例

レシピの例を以下に記す。

作り方
  1. 材料を シェーク し、 カクテルグラス に注ぐ。

このドライ・ジン:アプリコット・ブランデー:オレンジジュースを2:1:1の比率にするレシピは、1930年に刊行された『サヴォイ・カクテルブック』( ハリー・クラドック 編纂)にも記載がある。なお、『サヴォイ・カクテルブック』ではレモンジュースを1dash加えている。

IBA掲載のレシピでは以下のような分量となっている。

出典

  1. ^ a b c d 斎藤都斗武、佐藤淳『カクテルの図鑑』マイナビ出版、2013年、44頁。ISBN 9784839946234 。
  2. ^ Harry Craddock (2018). Savoy Cocktail Book. Courier Dover Publications. p. 119. ISBN 9780486828411. 



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