テキーラ・サンライズ
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基本情報
種別 ロングドリンク
作成技法 ビルド
グラス ゴブレット
アルコール度数
度数 12度 - 14度
レシピの一例
ベース テキーラ
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テキーラ・サンライズ(Tequila Sunrise)とは、テキーラベースのカクテルである。

概要

オレンジを朝焼けの空、グラスの底に沈んだグレナデン・シロップを太陽に見立ててこの名前がついたとされる。元々はメキシコのマイナーなカクテルだったが、ローリング・ストーンズの ボーカリスト 、ミック・ジャガー1972年のメキシコ公演で絶賛、メキシコ滞在中にかなりの量を飲んだ事によって知られるようになった。その後、1989年メル・ギブソン主演映画のタイトルになったり、イーグルスの2枚目のアルバム『ならず者』に「テキーラ・サンライズ」という曲が収録されるなどし、さらに知名度を広げていった。

標準的なレシピ

  • テキーラ - 45ml
  • オレンジ・ジュース - 適量
  • グレナディン・シロップ - 2tsp

作り方

  1. テキーラ、オレンジ・ジュースを ゴブレット に注ぎ、軽くステアする。
  2. ゴブレットの縁から静かにグレナディン・シロップを注ぎ、底に沈める。

バリエーション

  • グレナディン・シロップを、アロマチック・ビターにすると、ティファナ・サンライズ (Tijuana Sunrise)となる。
  • グレナディン・シロップを抜くと、シャンギロンゴ (Changuirongo)となる。

出典

  1. ^ 上田和男 監修『カクテル・ブック』西東社、1988年12月30日。ISBN 4-7916-0926-3 。

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