誕生
このカクテルが、いつどこで誕生したかということには諸説ある。
- シローズ・クラブ (Ciro's Club) のハリー・マッケンホルン(Harry MacElhone 、1919年、ロンドン)。当初はペパーミント・リキュールをベースとしていた。マッケンホルンはその後、パリのハリーズ・ニューヨーク・バー ( Harry's New York Bar) に移りジンベースに変えた。なお、ジンベースに変更されたのは、1925年のこととされる。
- ロンドンの サヴォイ・ホテル にあるアメリカン・バー ( the American Bar) によると、 ハリー・クラドック が1920年代に作ったとされている。
名称の由来についても、諸説ある。
- モッコウバラのWhite Lady Banksに因む。
- ウエディングドレスに白色を用いた最初の人物と言われる ヴィクトリア女王 に因んだ。
標準的なレシピ
- ドライ・ジン - 2/4
- ホワイト・キュラソー - 1/4
- レモン・ジュース - 1/4
作り方
- ドライ・ジン、ホワイト・キュラソー、レモン・ジュースをシェイクする。
- カクテル・グラス(容量75〜90ml程度)に注ぐ。
備考
- サイドカーのバリエーションであると考えて、ジン・サイドカーとも呼ばれる。
バリエーション
ジンの代わりにブランデーを使うとサイドカー、ラムを使うとX-Y-Z、ウォッカを使うとバラライカ、ウイスキーを使うとウイスキー・サイドカーになる。
出典
- ^ 桑名伸佐 監修『カクテル・パーフェクトブック』日本文芸社、2006年、39頁。ISBN 978-4-537-20423-0 。
- ^ a b 花崎一夫 監修『カクテル・ハンドブック』永岡書店、1995年、60頁。ISBN 4-522-21094-9 。
- ^ a b Dale DeGroff (2010). “WHITE LADY”. The Essential Cocktail: The Art of Mixing Perfect Drinks. Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale. ISBN 9780307762450.