קיר
קיר
נתונים
מרכיבים 90 מ"ל יין לבן, 10 מ"ל קרם דה קסיס.
אופן ההכנה בנייה בכוס יין או פלוט
כוס כוס שמפניה

קיר (ב צרפתית : Kir) הוא קוקטייל יין המוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי המורכב מ 90 מ"ל יין לבן ו 10 מ"ל קרם דה קסיס.

ב צרפת נהוג לשתות משקה זה כ אפריטיף. מקורו של המשקה ב בורגונדי והוא קרוי על שם פליקס קיר ( 1876 – 1968), ראש העיר של דיז'ון שבבורגונדי, אשר הגיש את המשקה לאורחים רשמיים שביקרו בעירו והפך את המשקה לפופולרי. המשקה שילב את שני התוצרים העיקריים של האזור - היין ו ליקר קרם דה קסיס העשוי מ ענבי שועל שחורים.

את ה קוקטייל נהוג להגיש ב כוס שמפניה.

סוגי הקוקטייל

ישנן מספר וריאציות ידועות של קוקטייל זה: