Викрутка ( англ. Screwdriver, рос. Отвёртка) — алкогольний коктейль, який містить горілку (1 частина) та апельсиновий сік (2 частини). Також в напій додається лід. Готовий коктейль прикрашається скибочкою апельсина. Класифікується як лонґ дрінк ( англ. long drink). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» ( англ. The Unforgettables).
Перша письмова згадка коктейлю Screwdriver зустрічається в американському журналі «Тайм» у випуску від 24 жовтня 1949.
Склад коктейлю «Викрутка»:
В напій додається лід. Готовий коктейль прикрашається скибочкою апельсина.
Існує варіація цього коктейлю з зворотною пропорцією інгредієнтів, яка носить назву «drivescrewer».
Варіант коктейлю з рівних частин горілки і «Блю Кюрасао» називається «Звукова викрутка» ( англ. Sonic Screwdriver) на честь викрутки з популярного телесеріалу «Доктор Хто».
Буравчик ( англ. Gimlet) — різновид «викрутки» (втім, деякі вважають його абсолютно самостійним рецептом), що містить джин і лаймовий сік в таких же пропорціях, як «викрутка». Подається з льодом.