- För andra betydelser, se Singapore sling (olika betydelser).
Singapore sling International Bartenders Association Officiell drink |
|
Drinkbas | Gin |
---|
Procedur | Häll samtliga ingredienser i en shaker med is och skaka. |
---|
Garnityr | En skiva ananas och ett körsbär. |
---|
IBA-specificerat recept |
---|
30 ml | Gin |
---|
15 ml | Heering Cherry Liqueur |
---|
120 ml | Ananasjuice |
---|
15 ml | Limejuice |
---|
7,5 ml | Cointreau |
---|
7,5 ml | DOM Benedictine |
---|
10 ml | Grenadine |
---|
1 stänk | Angostura Bitter |
---|
Singapore sling är en ginbaserad drink som uppfanns någon gång mellan 1910 och 1915 på Raffles Hotel i Singapore. Drinken skapades av bartendern Ngiam Tong Boon och är en typ av long drink. Originalreceptet publicerades i artiklar om Raffles Hotel och var annorlunda än det som idag serveras som en Singapore Sling. Det fanns också olika typer av Singapore Slings — de som serverades runt om i Singapore och de som serverades på Raffles hotell. Originalreceptet innehöll gin, körsbärslikör och Benedictine. Drinken skakades och hälldes upp i ett glas och toppades till sist med club soda.
Det nuvarande receptet som används på Raffles Hotell är en modifierad version som ändrades någon gång på 1970-talet av Ngiam Tong Boons nevö.
Drinken är en officiell cocktail inom internationella bartenderorganisationen (IBA).
Recept
Originalreceptet som serveras på Raffles Hotell i Singapore består av:
- 30 ml gin
- 15 ml Heering Cherry Liqueur
- 120 ml ananasjuice
- 15 ml limejuice
- 7.5 ml Cointreau
- 7.5 ml DOM Benedictine
- 10 ml grenadine
- Ett stänk Angostura Bitter
Häll samtliga ingredienser i en shaker med is och skaka häftigt. Garnera med en skiva ananas och ett körsbär.
Källor
Singapore sling på Wikibooks. Böcker
International Bartenders Associations officiella drinkar |
---|
| De oförglömliga | Alexander · Americano · Angel face · Aviation · Bacardi cocktail · Between the sheets · Casino · Clover club · Daiquiri · Derby · Dry martini · Gin fizz · John Collins · Manhattan · Mary Pickford · Monkey Gland · Negroni · Old fashioned · Paradise · Planter's punch · Porto flip · Ramos fizz · Rusty nail · Sazerac · Screwdriver · Sidecar · Stinger · Tuxedo · Whiskey sour · White lady | | Kontemporära klassiker | Bellini · Black russian · Bloody mary · Caipirinha · Champagne cocktail · Cosmopolitan · Cuba libre · French connection · God father · God mother · Golden dream · Grasshopper · French 75 · Harvey wallbanger · Hemingway special · Horse's neck · Irish coffee · Kir · Long island iced tea · Mai tai · Margarita · Mimosa · Mojito · Moscow mule · Mint julep · Piña colada · Rose · Sea breeze · Sex on the beach · Singapore sling · Tequila sunrise | | New Era-drinkar | Barracuda · Bramble · B-52 · Dark'n'stormy · Dirty martini · Espresso martini · French martini · Kamikaze · Lemon drop martini · Pisco sour · Russian spring punch · Spritz veneziano · Tommy's margarita · Vampiro · Vesper · Yellow bird |
|