Irish coffee är en varm, alkoholhaltig kaffedrink som består av irländsk whiskey, socker, varmt kaffe och vispgrädde. I vissa recept menas att sockret måste vara farinsocker. Irish coffee uppges specialkomponerat på 1940-talet (ev 1943) av köksmästaren Joseph Sheridan på restaurangen Foynes på Foynes Port i County Limerick, en flygplats som föregår Shannons flygplats på Irland för att värma upp frusna flygpassagerare, som anlänt med amerikaflyget. Namnet påstås komma sig av att Sheridan, på frågan om det som serverades var brasilianskt kaffe, svarat "No, it's Irish coffee" ("Nej, det är irländskt kaffe").
Källor
International Bartenders Associations officiella drinkar |
---|
| De oförglömliga | Alexander · Americano · Angel face · Aviation · Bacardi cocktail · Between the sheets · Casino · Clover club · Daiquiri · Derby · Dry martini · Gin fizz · John Collins · Manhattan · Mary Pickford · Monkey Gland · Negroni · Old fashioned · Paradise · Planter's punch · Porto flip · Ramos fizz · Rusty nail · Sazerac · Screwdriver · Sidecar · Stinger · Tuxedo · Whiskey sour · White lady | | Kontemporära klassiker | Bellini · Black russian · Bloody mary · Caipirinha · Champagne cocktail · Cosmopolitan · Cuba libre · French connection · God father · God mother · Golden dream · Grasshopper · French 75 · Harvey wallbanger · Hemingway special · Horse's neck · Irish coffee · Kir · Long island iced tea · Mai tai · Margarita · Mimosa · Mojito · Moscow mule · Mint julep · Piña colada · Rose · Sea breeze · Sex on the beach · Singapore sling · Tequila sunrise | | New Era-drinkar | Barracuda · Bramble · B-52 · Dark'n'stormy · Dirty martini · Espresso martini · French martini · Kamikaze · Lemon drop martini · Pisco sour · Russian spring punch · Spritz veneziano · Tommy's margarita · Vampiro · Vesper · Yellow bird |
|