אייריש קאר בום - Irish Car Bomb
אייריש קאר בומב
נתונים
מרכיבים 30 מ"ל ויסקי אירי, 30 מ"ל אייריש קרים ו־280 מ"ל בירת סטאוט
כוס

Pint Glass (Pub).svg כוס בירה

ו Shot Glass (Standard).svg כוס שוט
הגשה מוזגים את הוויסקי מעל האייריש קרים בכוס שוט, ומפילים אותה לתוך הבירה.

אייריש קאר בומב (מ אנגלית : Irish Car Bomb, בתרגום חופשי מכונית תופת אירית), הוא קוקטייל בירה שאינו מוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי. קוקטייל זה מורכב מבירת סטאוט, אייריש קרים ו ויסקי אירי.

אטימולוגיה

שמו של הקוקטייל נובע ממרכיביו האיריים של המשקה, ומתייחס ל מכוניות התופת הידועות לשמצה של המחתרת האירית בתקופת " הצרות" (התנגשויות בין ארגונים אירים לאומנים ל צבא הבריטי) כהמחשה לאפקט הקוקטייל. מסיבה זו, שם הקוקטייל נחשב פוגעני וישנם ברים שמסרבים להגיש אותו. הקוקטייל כמעט שאינו ידוע באירלנד, והזמנתו שם עלולה לגרום מבוכה או עלבון.

צורת הכנה

הוויסקי נמזג מעל לאייריש קרים ב כוס שוט, הכוסית מושמטת לתוך כוס בירה של שליש ליטר גינס (יש ללגום מעט מהבירה לפני על מנת למנוע מהבירה לעלות על גדות הכוס עם הטבעת כוס השוט).

את הקאר בומב נהוג לשתות בלגימה אחת - מיד לאחר שכוס השוט הוטבעה, אחרת המרכיבים החלביים באייריש קרים יעברו תהליך של הגבנה.

המתכון המקורי כלל גם ליקר קלואה, אך כיום נוטים לא לכלול אותו.