Отвёртка
Screwdriver, Birmingham-Shuttlesworth International Airport, Birmingham AL.jpg
Коктейль «Отвёртка» в международном аэропорту Бирмингем-Шаттлсворт
Тип коктейль
Происхождение США
Год 1949
Сайт iba-world.com/iba-cockta…
Эта статья посвящена коктейлю. Если вы интересуетесь инструментом с таким названием, смотрите статью Отвёртка.

«Отвёртка» ( англ. Screwdriver) — алкогольный коктейль из водки и апельсинового сока. Классифицируется как лонг дринк ( англ. Long Drink). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» ( англ. Unforgettables).

История

Первое письменное упоминание коктейля Screwdriver встречается в американском журнале « Тайм» в выпуске от 24 октября 1949 года.

Происхождение названия коктейля достоверно неизвестно, существуют версии, связывающие коктейль с американскими лётчиками, американскими нефтяниками, работавшими в мусульманской и поэтому безалкогольной Саудовской Аравии, и другие версии.

Приготовление

Состав по рецепту IBA :

  • 50 мл водки
  • 100 мл апельсинового сока

В бокал хайбол, заполненный кусковым льдом, вливают водку и апельсиновый сок, перемешивают. Коктейль украшается ломтиком апельсина.

Разновидности

  • «Отвёрткa наоборот» ( англ. drivescrewer) — вариация коктейля с обратной пропорцией ингредиентов.
  • « Звуковая отвёртка» ( англ. Sonic Screwdriver) — вариант коктейля из равных частей водки и « Блю кюрасао», называется в честь отвёртки из популярного телесериала « Доктор Кто».
  • Буравчик ( англ. Gimlet) — разновидность «отвёртки» (впрочем, некоторые считают его совершенно самостоятельным рецептом), содержащая джин и лаймовый сок в таких же пропорциях, как «отвёртка». Подаётся со льдом.

Литература

  • Наталья Шинкарёва, Надежда Бондаренко. Отвёртка // Кулинарная энциклопедия / Ольга Ивенская. — Litres, 2017. — Т. 25.