Disambig grey.svg Nota: Este artigo é sobre o coquetel. Para outros significados, veja Angel Face (desambiguação).
Angel Face
Uma taça de Angel Face
Tipo Coquetel
Origem  Estados Unidos

O Angel Face é um coquetel feito com gin, apricot brandy e Calvados em quantidades iguais. O coquetel é classificado como um "inesquecível" pela International Bartenders Association (IBA). A bebida, em sua forma padrão, tem a tonalidade dourada e deve ser servida gelada, mas sem gelo, em uma taça de coquetel. Convencionalmente, a bebida é guarnecida por uma fatia de maçã.

História

A primeira publicação com a receita para o coquetel apareceu no livro The Savoy Cocktail Book compilado por Harry Craddock in 1930.

Presumivelmente, o coquetel recebeu o nome em homenagem ao gangster Abe Kaminsky, apelidado de Angelic Lichiko, membro da Purple Gang, que operava em Detroit na época da lei seca nos Estados Unidos.

Modo de preparo

Segundo a IBA, o coquetel é convencionalmente pode ser servido a qualquer hora e é composto de

  • 30 ml de Calvados,
  • 30 ml de Gin,
  • 30 ml de Apricot brandy.

Para preparar o coquetel, deve-se misturar os ingredientes em uma coqueteleira com gelo, coar, servir num copo de coquetel.


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