Мимоза | |
![]() Коктейль Мимоза | |
Тип | Коктейль |
---|---|
Происхождение | Лондон, Великобритания |
Год | 1921 |
Сайт | iba-world.com/contempora… |
«Мимо́за» ( англ. Mimosa) — алкогольный коктейль, представляющий собой смесь шампанского и свежего апельсинового сока. Алкогольной основой коктейля является игристое вино. Относится к тому же типу коктейлей, что и « беллини», « россини», « тинторетто». Классифицируется как газированный коктейль. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» ( англ. Contemporary classics).
Коктейль был придуман барменом Лондонского клуба «Бакс» ( англ. Buck's Club ), МакГарри ( McGarry ), в 1921 году.
Коктейль «Мимоза» является одним из официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, что свидетельствует о его популярности у публики и о его признании в профессиональном мире. Коктейль принято подавать на поздних завтраках и на свадьбах гостям.
Коктейль представляет собой смесь в равных частях охлаждённого свежевыдавленного апельсинового сока и шампанского (согласно рецепту Международной ассоциации барменов) или любого игристого вина. Подаётся в высоком и узком фужере для шампанского.