Infotaula begudaMimosa
Pool-side Mimosas at The Standard Hotel.jpg
Tipus còctel oficial de l'IBA
Ingredients xampany, suc de taronja i copa de xampany
Modifica dades a Wikidata

La Mimosa és un còctel compost a parts iguals per xampany (o d'altres vins ecumososos) i suc de cítric espremut, habitualment suc de taronja si no s'especifica (p. ex., mimosa de suc de raïm). Tradicionalment se serveix com a aperitiu en vas llarg de xampany i amb ambdós ingredients ben freds. Aquest còctel acompanya sovint el brunch, un àpat entre l'esmorzar i el dinar habitual en països anglosaxons.

Història

Hom creu que la seva invenció es va produir al voltant de 1925 a l'Hotel Ritz de París per Frank Meier. Probablement aquest còctel deu el seu nom al de les flors grogues de l' Acacia dealbata .

Variacions

El Buck's Fizz és un còctel de tipus similar, però conté el doble de xampany que de suc de taronja.