Лонг-Айленд
Long Island Iced Tea close.jpg
Коктейль Лонг-Айленд айс ти
Тип Коктейль
Крепость 22 об.%
Происхождение Лонг-Айленд, США
Год 1970-е
Сайт iba-world.com/contempora…

Ло́нг-А́йленд айс ти ( англ. Long Island Iced Tea) — популярный коктейль на основе водки, джина, текилы и рома. Кроме того, в состав коктейля обычно входит трипл сек (либо Куантро), кола (или холодный чай) и так далее. «Лонг-Айленд» — один из самых крепких коктейлей (содержит приблизительно 28 объёмных процентов алкоголя). Классифицируется как лонг дринк . Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» ( англ. Contemporary classics).

История

Назван коктейль в честь острова Лонг-Айленд — первого жилого центра в Нью-Йоркской бухте. Распространена версия о том, что коктейль был впервые изобретён в годы Сухого закона, так как внешне и ароматом напоминает айс-ти (холодный чай). Тем не менее, считается, что коктейль был впервые приготовлен в 70-х годах XX века Крисом Бендиксеном, барменом из ночного клуба в Смиттауне, остров Лонг-Айленд.

Состав

Коктейль «Лонг-Айленд айс ти»

Оригинальная смесь состоит из следующих компонентов:

  • 25 мл водки,
  • 25 мл джина,
  • 25 мл светлого рома,
  • 25 мл текилы,
  • 25 мл triple sec,
  • сок половины лайма,
  • 30 мл колы.

Таким образом, внешний вид и аромат коктейля не отличается от чая со льдом. Украшением (в качестве гарнира) может послужить долька лимона.