![]() |
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
![]() | |
Epònim | Cuba |
---|---|
Tipus | còctel oficial de l'IBA |
Origen | Cuba |
Ingredients |
rom blanc (5 cl) beguda de cola (12 cl) suc de llima (1 cl) porció de llimona dolça glaçó aigua mineral |
Copa aconsellada |
Highball ![]() |
Data de creació | 1900 |
![]() |
El cuba libre (també anomenat, vulgarment, cubata o més correctament combinat) és el còctel resultant de la barreja de rom i refresc de cola. Altres mots emprats per a referir-se al cuba libre són "roncola" a Xile, "cuba" a Mèxic i "mentiritas" pels exiliats cubans a causa del govern comunista de Fidel Castro. A Espanya també és anomenat "cubata", però aquest mot també es refereix a tots els còctels que contenen begudes alcohòliques.
Encara que hi ha diverses formes i proporcions a l'hora de preparar-lo, llegim en algunes fonts que es fa en un got Highball (got llarg), malgrat que pot fer-se en d'altres tipus de got, on s'hi posen diversos glaçons, després s'hi afegeixen uns 50 ml de rom blanc i s'acaba omplint el got amb refresc de cola. Finalment, s'hi afegeixen unes gotes de llimona i es guarneix amb una rodanxa d'aquest cítric.
Diverses suposicions fan pensar que la beguda va ser preparada per primer cop a principis del segle XX, algunes fonts, de les que no podem verificar la seva absoluta fiabilitat, argumenten que al termini de la Guerra de Cuba entre Estats Units i Espanya -i en la qual, Cuba va alliberar-se del seu domini espanyol- els soldats nord-americans van portar refresc de Cola a l'illa, on el van barrejar amb rom. Tenint en compte el moment en què es va crear la beguda, se li va donar el nom de "Cuba libre".
La denominació vulgar del combinat prové del costum espanyol des de la segona meitat del segle XX a derivar el sufix -ata a paraules col·loquials i familiars, com bocata (entrepà), ordenata (ordinador), etc.