Yellow Bird | |
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Nazione | ![]() |
Locale | Shell Bar, Hilton Hawaiian Village Waikiki Beach Resort |
Bicchiere | Coppetta da cocktail |
Base primaria | Rum |
Tecnica di miscelazione | Mixing & straining |
Capacità | Short drink |
Momento del consumo | Anytime |
Cocktail ufficiale IBA | |
Inclusione | 2011 |
Lo Yellow Bird è un cocktail caraibico a base di rum bianco, Galliano e triple sec. È un cocktail ufficiale IBA dal 2011.
La ricetta ufficiale dell'IBA del 2011 prevede i seguenti ingredienti:
Raffreddare una coppetta da cocktail con del ghiaccio e shakerare tutti gli ingredienti in un mixing-glass, dopodiché rimuovere il ghiaccio dalla coppetta e versare il cocktail al suo interno utilizzando uno strainer.
Le origini del nome "Yellow Bird" sono incerte. Alcuni riportano che il nome possa derivare da un popolare brano di Haiti, Yellow Bird, che è stata poi riscritta in inglese nel 1957 ed è in seguito diventata una sorta di inno nazionale dei Caraibi grazie alla popolarità ottenuta dalla registrazione di Harry Belafonte. Il cantante hawaiano Arthur Lyman pubblicò una versione della canzone che nel luglio del 1961 raggiunse la 4ª posizione nelle classifiche di Billboard, e venne eseguita ogni settimana presso lo Shell Bar dell'Hilton Hawaiian Village Waikiki Beach Resort, possibile locale d'origine del cocktail. Altri invece sostengono che il nome del cocktail derivi dal colore giallo conferito dal liquore Galliano, un liquore italiano dorato.