ホワイト・レディ
White Lady (cocktail).jpg
基本情報
種別 ショートドリンク
作成技法 シェイク
TPO オールデイ
白色
グラス Cocktail Glass (Martini).svg カクテル・グラス
アルコール度数
度数 29度
レシピの一例
ベース ドライ・ジン
材料
ドライ・ジン …… 2/4
ホワイト・キュラソー …… 1/4
レモンジュース …… 1/4
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ホワイト・レディ (White Lady) とは、ジンをベースとするカクテルであり、ショートドリンク(ショートカクテル)に分類される。

誕生

このカクテルが、いつどこで誕生したかということには諸説ある。

  • シローズ・クラブ (Ciro's Club) のハリー・マッケンホルン(Harry MacElhone 、1919年、ロンドン)。当初はペパーミント・リキュールをベースとしていた。マッケンホルンはその後、パリのハリーズ・ニューヨーク・バー ( Harry's New York Bar) に移りジンベースに変えた。なお、ジンベースに変更されたのは、1925年のこととされる。
  • ロンドンの サヴォイ・ホテル にあるアメリカン・バー ( the American Bar) によると、 ハリー・クラドック が1920年代に作ったとされている。

名称の由来についても、諸説ある。

  • モッコウバラのWhite Lady Banksに因む。
  • ウエディングドレスに白色を用いた最初の人物と言われる ヴィクトリア女王 に因んだ。

標準的なレシピ

  • ドライ・ジン - 2/4
  • ホワイト・キュラソー - 1/4
  • レモン・ジュース - 1/4

作り方

  1. ドライ・ジン、ホワイト・キュラソー、レモン・ジュースをシェイクする。
  2. カクテル・グラス(容量75〜90ml程度)に注ぐ。

備考

  • サイドカーのバリエーションであると考えて、ジン・サイドカーとも呼ばれる。

バリエーション

ジンの代わりにブランデーを使うとサイドカーラムを使うとX-Y-Zウォッカを使うとバラライカウイスキーを使うとウイスキー・サイドカーになる。

出典

  1. ^ 桑名伸佐 監修『カクテル・パーフェクトブック』日本文芸社、2006年、39頁。ISBN 978-4-537-20423-0 。
  2. ^ a b 花崎一夫 監修『カクテル・ハンドブック』永岡書店、1995年、60頁。ISBN 4-522-21094-9 。
  3. ^ a b Dale DeGroff (2010). “WHITE LADY”. The Essential Cocktail: The Art of Mixing Perfect Drinks. Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale. ISBN 9780307762450. 

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